今日のお弁当。
☆そばの実入りご飯
☆ウズラの卵と鶏団子の麻薬鶏卵漬け
☆切り昆布の炒めナムル
☆ブロッコリーとスパゲッティのサラダ
おととい漬けておいた
韓国の麻薬鶏卵（味付け卵）で
今日のお弁当を作りました。
今回は甘さ控えめで作りたかったので
リンゴをすりおろして入れてます。（レシピあり）
もう一つ、今回は
お弁当用に鶏卵ではなくウズラの卵と
鶏団子を漬けておきました。
薬味が聞いてるので
熱々のご飯の上にタレをのっけて
食べると美味しいですよ。
麻薬鶏卵弁当
私も蕎麦食べたかったよㅜㅜ(キスの天ぷら)
昨日の晩ごはんは
久しぶりに天ぷらにしました。
福岡にいた時は
よく食べてたんですが、
こっちにきてからは
随分とご無沙汰でしたね。
逢えて嬉しいよ、キスさん。
白い肌のキスの天ぷらと一緒に
蓮根や大葉、ゴボウのかき揚げも
添えていただきました。
これだけでは若干寂しい感があって、
蕎麦も1人前用意して天ざる風に。
蕎麦好きの夫は一人で蕎麦をぺろり。
私も食べたかった…
新年初弁当
新年になり早くも5日が過ぎようとしてますね。
速いですね。
皆さんはどんなお正月をお過ごしですか。
2023年のカレンダーをめくりながら
今年の祝日を数えている夫が
ツラっ…
と、休み明け前日に嘆いてました。
あいにく今年は
土曜日と重なった祝日が3日もあるとか…
サラリーマンは、つらいよ～
サラリーマンは、かなしいよ～
歌まで歌っちゃって。
ところで、昨日のお弁当になります。
お正月の間、
食べすぎ飲みすぎで疲れてるだろう
胃腸を労わるため
脂っぽくないもので詰めました。
☆ご飯の上に明太子をひとかけ
☆豆腐ジョン
水気を切った木綿豆腐に塩コショウで下味をつけ
卵液をつけてサラダ油で焼いたもの。
☆きのこ入り鶏つくね
鶏むねひき肉にエリンギを刻み入れ、
塩コショウで味付けして
卵液をつなぎとして少量入れ
よくこねて蒸し焼きにしたもの。
☆小ねぎ入り卵焼き
小ねぎは青い部分だけ。
だし汁と塩で薄味に仕上げたもの。
☆蓮根のさっぱり煮
だし汁に昆布つゆで煮込みました。
☆紅白なます
☆きゅうりの浅漬け
어제 도시락
올해 첫 도시락은 깔끔하고 담백한 맛으로
담아봤습니다.
2023년도 달력을 들여다보던 신랑이
올해는 공휴일이
토요일과 겹치는 날이 3일이나 있다며
연거푸 한숨을…
회사원들은 힘들어~
회사원들은 서글퍼~
공휴일이 줄어드는 건 지옥이야~
한숨도 모자라 노래까지…
못말려